Commencez avec un peu de fromage de Mišina et de jambon fumé (pršut) de Drniš accompagnés d’un verre de vin rouge Babić de Primošten. En guise de plat principal, outre le riche menu de poissons offrant anchois, escalopes de thon frais grillées (« na gradelama »), ne manquez pas de déguster les Skradinske Kumbasice et le célebre Soparnjak. Préparés à base de pâtes garnies d’olives, de figues et d’huiles d’olives cuites, Soparnik est servi et se mange froid. Comme dessert, outre les figues sèches, les jujubes et les gâteaux aux amendes, dégustez la tarte de Skradin.