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Slavonski Brod - Fišijada

Slavonski Brod - Fišijada
Fiš, la sopa picante de pescado, es una de las señas de identidad gastronómicas de Eslavonia y si se visita esta región es uno de los platos que hay que probar. En Slavonski Brod se lleva a cabo todos los años a principios de julio una competición en la que más de un centenar de amantes de Fiš exhiben sus habilidades culinarias tratando de conquistar el título al mejor cocinero y a la mejor receta de Fiš. Los duelos culinarios vienen acompañados por los mejores vinos de la región, alegres canciones y música de los tamburaši.

La tradicional competición se desarrolla en la pequeña piscina municipal, en la que se reunían antiguamente unos 20 amantes del plato, mientras que hoy día la ciudad recibe visitantes de toda Europa. Este año la competición se va a llevar a cabo el primer día de julio.

Además de la rica oferta gastronómica, la ciudad a las orillas del río Sava y sus alrededores ofrecen numerosos monumentos culturales e históricos, entre los que podemos destacar la fortaleza Brod y el convento franciscano.

El imperio austro-húngaro construyó la fortaleza en el período comprendido entre los años 1715 y 1780. Formaba junto con ciudades barrocas amuralladas de Osijek y Stara Gradiska un gran sistema defensivo de la frontera con el Imperio otomano. La fortaleza construida en forma de estrella podía albergar 4000 soldados y 150 cañones. Aunque tenía la función de fortaleza militar en la frontera, prácticamente en ningún momento tuvo la oportunidad de demostrar su poder defensivo. Una vez pasado el tiempo de luchas y vida militar que dominaba esta región, numerosos edificios quedaron como recordatorio de tiempos pasados.

Hoy en la fortaleza de Brod, que ha sido declarada Patrimonio de la Humanidad, se organizan todo tipo de actividades.

Los vecinos preparan con regularidad "living history", representaciones de eventos históricos, en las que todos los participantes están disfrazados de húsares de la segunda mitad del siglo XVIII y de personajes históricos relacionados con la fortaleza como comandante, escribano, guarda y artesano.

Junto con la herencia histórica, la región de Slavonski Brod es muy interesante también para los amantes de la caza y la pesca ya que se trata de una zona especialmente indicada para las dos actividades. Es uno de los cotos de pesca más grandes de esta parte de Europa. También hay que mencionar numerosos lugares para excursiones y paisajes protegidos por lo que esta región es cada vez más interesante para los turistas.


Oficina de Turismo de la región de Brod y Posavina
www.tzbpz.hr

Oficina de Turismo de la ciudad de Slavonski Brod
www.tzgsb.hr
 
 

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