En el calendario católico el 11 noviembre se celebra San Martín, y en Croacia sobre todo en su parte noroeste, a San Martín se le considera el santo del vino, es decir el momento álgido de la maduración del vino joven.
Es la oportunidad para celebrar numerosos encuentros en los que los viticultores y sus amigos agradecen a San Martín la buena cosecha y el vino joven.
La festividad de San Martín se celebra desde los tiempos paganos y marca el momento en el que se terminan las labores del campo y empiezan los preparativos para el invierno. En las zonas de viñedos se terminan todas las actividades relacionadas con la recogida de uva y en esta época del año el mosto hierve con el alcohol y se convierte en vino joven.
San Martín se celebra tradicionalmente de año en año y con trabajo y alegría se festeja en toda la zona de Zagreb.
El pueblo Dugo Selo destaca con un programa de larga tradición y mucha variedad, ya que su patrón es precisamente San Martín, pero también los pueblos de Samobor, Sveti Ivan Zelina, Velika Gorica y Jastrebarsko. En la región de Koprivnica y Krizevci, el mosto se bautizará en Zrizevci y Kalnik, y en la región de Medimurje en la ruta vinícola de Štrigova.
El vino joven se bautizará en muchos otros pueblos y ciudades del noroeste de Croacia, es una tradición respetada y extendida por otras partes del país también como en Istria en las ciudades de Momjan, Rovinj, Vrsar, Barban y Buzet.
Oficina de Turismo de la ciudad de Zagreb
www.tzzz.hr
Oficina de Turismo de la ciudad de Samobor
www.tz-samobor.hr
Oficina de Turismo de la ciudad de Velika Gorica
www.tzvg.hr
Oficina de Turismo de la ciudad de Dugo Selo
www.dugoselo.hr
Oficina de Turismo de la ciudad de Sveti Ivan Zelina
www.tz-zelina.hr
Oficina de Turismo de la ciudad de Jastrebarsko
www.tzgj.hr
Oficina de Turismo de la región de Koprivnica y Križevci
www.tz-koprivnicko-krizevacka.hr
Oficina de Turismo de la región de Međimurje
www.tzm.hr
Oficina de Turismo de la región de Istria
www.istra.hr