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HOLA alaba las trufas de Istria

HOLA alaba las trufas de Istria
La edición de Internet de la revista española Hola, ha presentado recientemente a Istria como la meca para los turistas interesados en la gastronomía con un artículo sobre la excelente trufa blanca. La versión online de la prestigiosa revista recomienda Istria como una región preciosa y un destino gastronómico increíble con numerosos acontecimientos gastronómicos locales y eventos.

Aunque las trufas blancas son muy caras, con precios de hasta 3000 € por kilo, a lo largo de Istria están repartidos restaurantes que sirven pequeñas porciones de este hongo aromático con pasta, carne o postres, y para disfrutar de este placer, según Hola, no hace falta ser millonario. El artículo describe el proceso de búsqueda de uno de los hongos más caros del mundo, los expertos los encuentran enterrados en los bosques de Motovun y Buzet con ayuda de perros. Pero los visitantes no tienen que pasar por esta tortuosa búsqueda, ya que los restaurantes cuentan con una variada oferta, y de los mejores destacan el conocido restaurante de lujo Zigante en Livada que sirve todos las platos acompañados de trufas.

El artículo cuenta también que la trufa más grande encontrada en Istria pesó 1,31 kg y que está en el libro de los récords Guinness. La capital de las trufas, el bosque de Motovun, la búsqueda de las trufas con la ayuda de perros, todo eso y mucho más han encontrado su lugar en el artículo de la revista que recomienda a sus lectores visitar el festival de trufas de Motovun y Buzet.

Hola recomienda a los turistas comprar souvenirs, algunos de los numerosos productos basados en las trufas, vinos de Istria y aceite de oliva, base de la cocina de la región. A los visitantes se les recomienda la visita a Hum, la ciudad más pequeña del mundo, donde también pueden adquirir trufas secas o de bote.

De la pintoresca descripción de la verde Istria, los autores destacan su parecido a la Toscana italiana, pero recuerdan su otra cara, la azul, con más de 500 km de costa.
El texto ha sido publicado en inglés en la página web de la misma revista, que lleva el nombre Hello en la edición anglosajona. 

Oficina de Turismo de la región de Istria
www.istra.com

Hola
 
 

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