La pequeña ciudad Fažana de Istria, que se encuentra cerca de Pula y justo enfrente de las islas de Brijuni, ha preparado para sus visitantes numerosas sorpresas culturales y de ocio.
A lo largo del mes de agosto cada siete días en el paseo marítimo de la ciudad se va a llevar a cabo la manifestación bajo el nombre de " Noches Tradicionales". Esto será una especie de feria de recuerdos y productos de Istria.
Fažana es un pueblo pesquero que desde hace mucho tiempo cuida la tradición de pesca y preparación de sardinas, el pescado que ha sido la base de la alimentación de muchas generaciones en esta zona. Por eso la fiesta mayor del pueblo es la Fiesta de la Sardina, durante la que los visitantes pueden probar este pescado preparado de más de 100 maneras diferentes. Se preparan competiciones y carreras de carga de cajas de pescado, de remo, de tiro de cuerda y demás actividades deportivas, culturales y de ocio. Se puede decir que hoy día prácticamente toda la oferta gastronómica del pueblo está basada en la sardina.
Fažana ha sido conocida durante los años 20 del siglo pasado por su fáabrica de conservas de sardinas, que ha sido reubicada en el año 1952. La conexión de los vecinos con el mar y la sardina, queda patente en el paseo marítimo donde se ha abierto una galería al aire libre, el Parque de la Sardina en la que se pueden ver las esculturas de artistas locales dedicadas a este pez.
Existe también la Carretera de la Sardina llena de restaurantes y tabernas que ofrecen un placer único para el paladar, y también la Pequeña Academia del Pescador que organiza cursos didácticos relacionados con la sardina.
"Lo que saben los pescadores" es el nombre de otra fiesta relacionada con este pescado, en la que los pescadores despliegan sus artes y los visitantes pueden contemplar las antiguas herramientas relacionadas con la pesca, una regata de antiguos barcos o incluso pasar una noche de pesca con los pescadores locales.
Fažana ofrece también un festival de música clásica en iglesias de la zona en la que participan jóvenes músicos de Istria.
Oficina de Turismo de la región de Istria
www.istra.hr
Oficina de Turismo del municipio de Fažana
www.infofazana.hr