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Crocktail - El cóctel croata con Maraschino

Crocktail - El cóctel croata con Maraschino
El primer cóctel elaborado exclusivamente a partir de ingredientes croatas es una creación de Marin Nekic, que lo ha bautizado como Crocktail. El fundador de la Escuela de Barmans Nekic Barology está orgulloso de haber creado nuevo cóctel, genuino, y que se puede preparar fácilmente desde cualquier rincón del planeta.

Los ingredientes de esta refrescante bebida son: Maraschino de Zadar, zumo de guinda, recién exprimido zumo de limón, piel de naranja escarchada y mucho hielo. 

Marin Nekic es uno de los cócteleros croatas más premiados. Se le ocurrió la idea viajando por el mundo e investigando cómo se crearon los mojitos, Cuba libre, caipiriña y otros cócteles mundialmente conocidos. Se dio cuenta que cada uno de ellos se creó con la combinación de ingredientes autóctonos de cada país y se le ocurrió la idea de crear algo similar en Croacia. Ha estado desarrollando la idea durante varios años con la finalidad de incluir los recursos autóctonos croatas. Ante el alto consumo y las importaciones de diversas bebidas alcohólicas, se dio cuenta del potencial del cóctel y el papel que puede jugar en la promoción de Croacia. Después de años de trabajo los ingredientes se encontraron dentro del puzzle llamado CROCKTAIL.

Marin Nekic ha crecido en Dalmacia (Seline, Mala Paklenica) y se ha guiado para este proyecto en las costumbres dálmatas de sus abuelos. Ha encontrado y unido lo mejor de Dalmacia. Se acordaba de bebidas caseras de su abuela e inició una investigación histórica sobre la bebida con la tradición más larga en Croacia, el Maraschino, que ha decidido utilizar como el ingrediente principal del primer coctel croata. Le añadió el zumo de guinda de Zadar y lo adornó con arančini, tradicional dulce dálmata elaborado a base de piel de naranja seca.

Crocktail es la base del primer coctel croata que se servirá también con otros ingredientes estacionales, como el zumo de granada, mandarina, higos o membrillo de Eslavonia.

La receta para la preparación del cóctel se encuentra en la página web www.crocktail.hr.

la Escuela de Barmans Nekic Barology
www.nekicbarology.com

Crocktail
www.crocktail.hr



 
 

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