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Lovran - "Saveur" ha tenido muy buenas críticas sobre el Festival de Espárragos

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Lovran - "Saveur" ha tenido muy buenas críticas sobre el Festival de Espárragos

martes, 12 de junio de 2012

Lovran
Después de que la revista inglesa "Guardian" ha hecho una crítica excelente sobre Marunada, otra manifestación gastronómica de Lovran ha despertado la atención de medios extranjeros. La conocida revista americana dedicada a la cultura de comida, bebida y viajes gastronómicos, "Saveur" ha publicado recientemente un pequeño artículo sobre el Festival de Espárragos. En el artículo se cuenta que los espárragos salvajes crecen en las faldas de la montaña de Ucka y que tienen un sabor suave gracias a la mezcla del aire de montaña y mar. Todos los años se celebra en Lovran un homenaje a esta planta silvestre y en el mes de abril se organiza el festival durante el cual los restaurantes ofrecen numerosos platos basados en espárragos. El momento cumbre del festival es "vela fritaja", es decir huevos revueltos hechos con 1000 huevos y gran cantidad de espárragos que se preparan en una sartén de 2 m de diámetro.

Este año se celebró la decimoprimera edición del festival, y se organizó por primera vez la recolecta de espárragos para los turistas que después podían aprender en talleres como prepararlos.

Lovran es una ciudad con una larga y rica historia y con una centenaria tradición en turismo. Ha recibido el nombre por la planta de laurel (laurus nobilis) que crece en abundancia en cualquier rincón verde de la ciudad y alrededores. La ciudad ha preservado su núcleo histórico de concepción urbana medieval. Buen clima, exuberante vegetación mediterránea y buena situación geográfica han permitido un fuerte desarrollo del turismo en el paso del siglo XIX al siglo XX. Lovran es desde entonces junto con Opatija, la ciudad más importante de esta conocida Riviera. Varias villas construidas en aquella época entran dentro del patrimonio arquitectónico mundial.

Oficina de Turismo de la región de Primorje y Gorski Kotar
www.kvarner.hr

Oficina de Turismo del municipio de Lovran
www.tz-lovran.hr

Saveur
www.saveur.com
 
 
 

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