El Mediterraneo, tal como era

Eslavonia

La mesa de Eslavonia ante todo huele a jamón, kulen y kulenova seka (chorizo colorado) mientras que en la típica olla de Eslavonia se cocina el čobanac (guiso) de judías y fiš paprikaš (sopa de pescado con pimentón) con la infaltable copita de rakija de ciruelas. Un capítulo especial aquí lo tiene la numerosa cantidad de vinos de calidad como el Iločki Traminac, Kutjevački Rizling y Graševina. De dulces están los salenjaci, que tradicionalmente se preparan con grasa de cerdo, diversos tipos de savijača (strudel) de manzana o nueces y un postre con un nombre bastante peculiar: “Poderane gaće” (pantalones rasgados) cuya denominación discrepa grandemente con su rico sabor.