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El Mediterraneo, tal como era
Debido al fuerte viento bora que sopla desde Velebit durante los meses de invierno, la superficie de la isla de Pag está desnuda, motivo de comparación frecuente con la Luna.

Las hierbas aromáticas que crecen entre las piedras están destinadas a condimentar el sabor del célebre queso de oveja de Pag; éste forma parte de la oferta gastronómica tradicional de la isla, junto con el cordero y las delicias del mar. La ciudad de Pag, localidad de mayor peso histórico-cultural de la isla, es una ciudad de sal marina y artesanía del conocido encaje de Pag.

La fabricación de encajes está protegida como patrimonio inmaterial por la UNESCO, y actualmente vive en las calles de esta antigua ciudad medieval. El núcleo histórico de la ciudad fue edificado según los planos del célebre escultor renacentista Juraj Dalmatinac; se trata de un monumento cultural que ofrece a sus huéspedes multitud de eventos culturales y fiestas (carnaval, folklore…) durante los meses de verano, satisfaciendo todos los deseos turísticos. A lo largo de los 20 km de costa escarpada de Pag encontramos hermosas playas de gravilla, calas recónditas, barro medicinal y rutas de montaña.
Por toda la isla de Pag se extienden míticos olivares. Abunda la sal del mar y es muy famosa por sus encajes y sus quesos, una delicia conocida a nivel mundial.


El queso de Pag es una de las señas de identidad de la isla. Además, se ha dado a conocer fuera de las fronteras de Croacia gracias a su dureza y salinidad que le otorgan un inconfundible aroma. Todo esto, gracias a la tecnología específica de su producción.

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25/07/2014 - 26/07/2014
Pag Art Festival | Pag
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