Istrien

Istrien

Die kontinentale und die mediterrane Küche vereinen sich in Istrien: Fisch, Krabben, Meeresfrüchte, der Gemüseeintopf aus Mais, bekannt als Maneštra sa bobići, Pasta mit fantastischen istrischen Trüffeln, die Wildsauce, Gulasch, Schweinelende und Würstchen, Omelett mit wildem Spargel, Käse. Starten Sie Ihre Mahlzeit mit einem Schnäpschen Biska, einem Gläschen Honigschnaps, oder einem Schnaps Ruda. Genießen Sie jeden Bissen, aber lassen sich auch genug Platz für ein Dessert, die Krapfen Kroštule, Krafe oder Fritule.

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