Zeitlose mediterrane Schönheit

Gastronomie - Lika - Karlovac

Regionaler Tourismusverband:  Karlovac

Adresse

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  • Ambroza Vraniczanya 6
  • 47000 Karlovac

Kontakt

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  • Leiter des regionalen Tourismusverbandes Dina Begić

 
 

Regionaler Tourismusverband:  Lika-Senj

Adresse

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  • Budačka 12
  • 53000 Gospić

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  • Leiter des regionalen Tourismusverbandes Ivan Radošević

 
 
Den größten gastronomischem Ruhm dieser Region hat die Lika-Kartoffel mit geografisch geschütztem Ursprung. Wenn Sie ein wahrhaftes Lika-Menü kosten möchten, beginnen Sie als Aperitif mit einem Pflaumen- oder Birnenschnaps oder sogar mit einem Wacholderlikör, machen Sie mit dem Käse "Škripavac" (Quietschkäse) und einem Wildaufschnitt weiter und gehen Sie auf die Hauptspeise über - traditionelle Lika-Ofenkartoffeln mit Lamm unter einem Gusstopf, der sog. "Peka". Besonders schätzt man hier den Honig aus dem Velebit-Gebirge und zum Dessert nehmen Sie ganz simpel ein paar Waldfrüchte wie Wacholder oder Himbeeren.