Der bekannte touristische Ort in Istrien, Umag, wird vom 1. bis 4. März Gastgeber des Internationalen Kongresses zur traditionellen Gastronomie (International Meeting of World Chefs - IAGI) sein. Bei dieser grossen Veranstaltung, die im Hotel Melia Coral stattfinden wird, erwartet man mehr die Teilnahme von mehr als 400 renomierten Chefs und zahlreichen anerkannten Experten aus etwa 20 Ländern der Welt.

Als besonderes Schwerpunktthema wird beim Kongress die traditionelle Gastronomie der Region Krapina-Zagorje und der Region Istrien, sowie des indischen Bundeslandes Uttar Pradesh und die griechische Küche aus der Region Athens vorgestellt. Andere Fachthemen im Fokus sind das gastronomische Erbe, die Ausbildung junger Köche und neue Trends in der Gastronomie weltweit.

Umag, die erste Stadt, auf die man im Norden Istriens stösst, bezaubert mit seinem Charme, Vielfältigkeit und reichem Angebot. Es ist ein Städtchen, das entlang der 45 km Küste und im interessanten Hinterland die Besonderheiten der ganzen Region vereint und vielleicht die beste Einführung in ein andersartiges Erlebnis des Mediterrans bietet.

Umag hat eine erreignisreiche Geschichte: römische Adlige entdeckten das Städtchen und beschlossen, ihre Sommerresidenzen darin anzusiedeln. Der Glanz, Luxus und Glamour vergangener Zeiten spiegelt sich in venezianischen Bauten des alten Stadtkerns wider – bewahrt blieben Teile der Stadtbefestigungsmauer und des Wehrturmes, aber auch eine Reihe barocker und Renaissancebauwerke und Kirchen.

Im Hinterland von Umag befinden sich wunderschöne befestigte Orte, die auf Hügeln erhoben unglaubliche Ausblicke, eine eindrucksvolle Geschichte sowie entwickelten Agrotourismus mit vielen autochthonen Spezialitäten anbieten.

Tourismusverband der Region Istrien
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Istraturist
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