Für die kontinentale Küche sind frühe slawische Wurzeln und neuere Kontakte mit bekannteren Kochschulen – der ungarischen Küche, der Wiener Küche und der türkischen Küche typisch. Es dominieren Fleischprodukte, Süßwasserfisch und Gemüse.
Die Küstenregion charakterisieren Einflüsse aus Griechenland, der Römer und Illyren sowie Einflüsse späterer mediterraner Küchen – der italienischen und französischen. Sie zeichnet sich durch zahlreiche Fischspezialitäten (Calamares, Sepia, Tintenfisch, Scampi, Hummer...), die verschieden zubereitet werden, Olivenöl, Pršut, verschiedenes Gemüse, dalmatinische Weinsorten wie Babić, Malvazija, Prošek, vrbnička Žlahtina sowie durch verschiedene Likör, wie den bekannten Maraschino aus.
Die kroatische Kochmannschaft hat im Jahre 2008 zum ersten Mal am Welttreffen der Köche und Konditoren teilgenommen – der Kulinarischen Olympiade, die in der deutschen Stadt Erfurt stattfand, und dort die Bronzemedaille gewonnen.
Salwonien ist ein Gebiet mit hervorragenden Voraussetzungen für den Traubenanbau und die Weinherstellung. Slawonische Weine fanden sich in der Vergangenheit häufig auf Tischen von Kaisern und angesehenen Persönlichkeiten, und aus dieser Tradition stammen auch die heutigen slawonischen Weinberge in: Srijem, Baranja und Đakovo im Osten, sowie Kutjvevo im Westen Slawoniens.
Slawonien verfügt wahrhaftig über einmalige Voraussetzungen für die Produktion großer Mengen erstklassigen Weins, vor allem von Weißwein. Es ist schwer zu sagen, welche slawonischen Weinberge die besseren sind: die aus Srijem und Baranja im Gebiet Podunavlje, die aus Đakovo in Ostslawonien oder die aus Kutjevo in Mittelslawonien.
Das Epizentrum der Entwicklung des slawonischen Weinbauwesens ist das Gebiet um Kutjevo. Die Unternehmen Enjingi, Kauthaker i PPK Kutjevo sind die bedeutendsten slawonischen Weinhersteller, und das ständige Experimentieren von Enjingi und vor allem von Krauthaker mit neuen Sorten trennt das moderne Slawonien definitiv vom Image der Monokultur des Weins Graševina, wie dies noch vor sechs oder sieben Jahren den Anschein hatte.