www.croatia.hr
The Mediterranean as it once was

Opdag Kroatien

  • Byen Zagreb
    Turistregion Byen Zagreb
    Baseret på den østrig-ungarske madtradition, er Zagrebs gastronomiske tilbud ét, der værner om by-køkkenet med retter som "grenadir-marš" (pasta med ristede kartofler), pasta med løg og ost eller eksempelvis en dessert, der hedder "kajzer-šmarn" (som nærmer sig pandekager).
  • Dalmatien - Dubrovnik
    Turistregion Dalmatien - Dubrovnik
    Her skal man smage østers fra Ston og blåmuslinger, der betragtes som nogle af de mest velsmagende muslinger i Adriaterhavet. Af kødretter – udover lammekød og kalvekød stegt ”pod pekom” (i en gryde, gravet ned i gløder) samt alt godt fra havet - er en gryderet bestående af ål og frøer fra Neretva-flodens dal et særligt gastronomis kapitel i denne region.
  • Dalmatien - Split
    Turistregion Dalmatien - Split
    I Split skal man smage den berømte dalmatinske gryderet ”pašticada”; en kødret som det tager hele to dage at tilberede. Er man til noget mere enkelt, så har man den velduftende ”viška”, ”forska” og ”komiška pogača” (en slags brød), som passer glimrende til et glas vin som Vugava og Plančić fra øen Hvar.
  • Dalmatien - Šibenik
    Turistregion Dalmatien - Šibenik
    Til en start kan man indtage en bid ost og skinke fra Drniš (drniški pršut), efterfulgt af et glas Babić rødvin fra Primošten. Som hovedret får man en rig fiskemenu, som går fra små stegte sardiner til en frisk tunbøf stegt på grillen. Men ikke mindst er det obligatorisk at smage de berømte Skradin pølser og ”soparnjak” lavet af almindelige pastaplader, fyldt med en blanding af oliven, figner og olivenolie, rullet i pastaruller og således stegt.
  • Dalmatien - Zadar
    Turistregion Dalmatien - Zadar
    Som aperitif kan man drikke et glas af den berømte maraschino; en (stærk) dessertlikør fra de stedlige (sure)kirsebær - maraška.
  • Det centrale Kroatien
    Turistregion Det centrale Kroatien
    Begynd med den friske komælksots og den hjemmelavede creme fraiche, over den traditionelle komælksost fra Podravina, den såkaldte ”prga”, sammen med en skive af Samobor salamien og den pikante sauce "samoborska mustarda". Fortsæt så videre til hovedretten: kalkun med ”mlinci” (kogt og bagt dej).
  • Istrien
    Turistregion Istrien
    I et istrisk gæstgiveri skal man starte fra en ende af. Man begynder med ”biska” (en sød brændevin) eller andre stærke aperitiffer, derefter lidt ost og lufttørret skinke, efterfulgt af den istriske suppe. Om foråret en ret med asparges og så hen til hovedmenuen, som man selv kan sammensætte efter eget ønske: den kontinentale eller den med alt godt fra havet.
  • Kvarner
    Turistregion Kvarner
    De vigtigste vin- og gastronomiske udtryk i Kvarner-området er: Vrbnik Žlahtina, Trojščina, Kvarner jomfruhummer, lammekød, ’šurlica’, bagte kastanjer (som her vokser vildt i skoven) og lagkagen fra Rab.
  • Lika - Karlovac
    Turistregion Lika - Karlovac
    Den største delikatesse i denne region er Likas kartofler, som har et beskyttet artsnavn p.g.a.deres geografiske oprindelse. Hvis man ønsker at smage den ægte Lika menu, skal man starte med blomme- eller pærebrændevin som aperitif eller blåbærlikør, og så til den regionale ost "škripavac" og røget kød af vildt.
  • Slavonien
    Turistregion Slavonien
    Det slavonske bord dufter først og fremmest af velsmagende skinker, "kulen" og pølser. Den typiske slavonske sammenkogte ret er ´fårehyrdens gule bønner´ og fiskepaprikash med det uundgåelige glas blommebrændevin til.
  • Brijuni
    Nationalpark Brijuni
    Er en gruppe på to større og tolv mindre øer ved den vestlige del af Istrien i nærheden af Pula, med et samlet areal på kun 7 km2. Under naturbeskyttelse er ikke kun alle øerne, men også havet omkring.
  • Kornati
    Nationalpark Kornati
    Er den mest skærgårdsagtige gruppe øer i hele Middelhavet, beliggende i det nordlige Dalmatien, i nærheden af Šibenik. Denne labyrint af hav og sten består af omkring 140 ubeboede øer, småøer og klipper med et areal på omkring 70 km2.
  • Krka
    Nationalpark Krka
    Er én af de mest vindunderlige af de kroatiske floder. Den er kendt for sine mange vandfald, der ligesom ved Plitvičkih jezera er opstået ved sedimentering af den specielle slags kalksten.
  • Mljet
    Nationalpark Mljet
    Er en ø i den sydligste del af Kroatien, vest for det allerkendteste kroatiske feriested Dubrovnik. Nationalparken af samme navn omfatter den vestlige del af øen, og øen er efter manges mening den smukkeste ø i Adriaterhavet.
  • Nordlige Velebit
    Nationalpark Nordlige Velebit
    Den yngste kroatiske nationalpark, som blev grundlagt i 1999. Med denne park ønskede man at indlemme de mest attraktive og vigtigste naturområder i det nordlige Velebit.
  • Paklenica
    Nationalpark Paklenica
    Omfatter de mest spændende områder af det sydlige Velebit; den største kroatiske bjergryg med de højeste toppe. Den største attraktion i parken er de to formidable pas Velika og Mala Paklenica, som er skåret ind i bjerget af havet, og som når næsten til toppen.
  • Plitvička jezera
    Nationalpark Plitvička jezera
    Er den kendteste kroatiske nationalpark, og den er på UNESCO's liste over verdens naturarv. Hovedattraktionen i denne park er de 16 små søer, som er forbundet med vandfald, der er opstået af segmentering af den særlige kalk-art travertine.
  • Risnjak
    Nationalpark Risnjak
    Er et skovbelagt bjergmassiv i nærheden af byen Rijeka. Bjergområdet har fået navn efter sin mest berømte indbygger, lossen (på kroatisk: ris).
  • Biokovo
    Naturpark Biokovo
    Er bjerget på den centrale del af Dalmatiens kyst. Mod nordvest ligger passet Dupci (288 m), som adskiller det fra Dinara; mod sydøst går det stejle bjerg nedad i form af en kalkvæg helt til Baćina, dvs. helt til udspringet af floden Neretva, som er 36 km lang og op til 9,5 km bred.
  • Kopački rit
    Naturpark Kopački rit
    Er en naturpark ved udspringet af floden Drava, et af de vigtigste, største, og bedst bevarede moseområde i Europa. Den består af talrige stillestående vande og søer langs floden Donau. Beliggenheden i nærheden af storbyen Osijek og dens omegn med gode trafikforbindelser (veje, tog, fly, skib) sikrer, at parken er godt besøgt.
  • Lastovsko otočje
    Naturpark Lastovsko otočje
    I skrevne kilder nævnes ø-gruppen under navne som Ladesta og Ladeston, og bare det at følge navne- udviklingen fortæller meget om historien. Den bliver første gang nævnt af leksikografen Stjepan Bizantinac (fra år 4 f. Kr.). Romerne gav øen et mere højtideligt navn: Augusta insula i betydningen „tsarens ø“.
  • Lonjsko polje
    Naturpark Lonjsko polje
    Er en del af den oversvømmede eng mellem floden Sava og bjerget Moslavačka gora. Naturparken Lonjsko polje omfatter et areal på 506,50 km2. Det udmærker sig ved en stor rigdom indenfor plante- og dyreverdenen, og en interessant arkitektur med træhuse i Posavina området...
  • Medvednica
    Naturpark Medvednica
    Er et bjerg i den nordlige del af Zagreb; den højeste top er Sljeme (1.032 m). Det strækker sig i retningen sydvest-nordøst i en længe på 42 km; arealet er omkring 240 km2 og består af en grøn skiffer-bjergart. I den sydvestlige del finder man hulen Veternica.
  • Papuk
    Naturpark Papuk
    Er et bjerg i Slavonien på den nordlige og nordvestlige rand af Požega-bjergdalen. Den højeste top er Papuk (954 m). Området har mange kilder (Čađavica, Karašica, Pakra), og mange skove – både egetræer og bøg. På de sydlige skråninger er der vinplanter. Gennem passet (725 m) går vejen Čačinci-Velika-Požega.
  • Telašćica
    Naturpark Telašćica
    Er en bred bugt i den sydligste del af Dugi otok. Den er omkring 10 km lang, 160-1800 m bred, med flere udvidelser med sandbund og mudderbund. I den indre del er den 12 m dyb, i den ydre 60 m.
  • Učka
    Naturpark Učka
    Er et bjerg i den østlige del af Istrien. Det strækker sig over 20 km fra passet Poklon (her går vejen Rijeka-Pazin) til Plomin bugten. Det ligner en kløft, hvis mange toppe er lavere mod syd: Plas (1285 m), højeste top Vojak (1401 m), Suhi vrh (1333 m), Brgud (907 m), Kremenjak (827 m) og Sisol (835 m).
  • Velebit
    Naturpark Velebit
    Selvom Velebit, det største kroatiske bjerg, har hele to nationalparker – Paklenica og Sjeverni (Nord) Velebit, findes der på resten af bjerget en hel række naturseværdigheder, som er blandt de mest betydningsfulde, Kroatien har. Derfor er hele det 150 kilometer lange bjerg Velebit...
  • Vransko jezero
    Naturpark Vransko jezero
    Vransko jezero, en sø i Ravni kotari, nordøst for Pakoštani med en længde på 13,6 km, en bredde op til 2,2 km og en dybde ned til 3,9 m. Vandet, som den får fra vandløbet Skorobić og flere andre kilder, løber gennem kløfter og har dannet kanalen Prosika (850 m), som løber ud i Pirovac bugten.
  • Žumberak
    Naturpark Žumberak
    Bjerglandsområde (omkring 300 km2) i den sydlige del af Žumberak-bjergene. Navnet stammer fra den gamle by Žumberak, som nedbrændte i 1793, og hvorfra der stadig er ruiner. Det er et meget karakteristisk område med huler, skrænter og underjordiske floder, med bøgeskov og kastanjeskov. Hovederhvervet er landbrug, vindyrkning og kvægavl.
 

Cookie policy

In order to provide you the best experience of our site, and to make the site work properly, this site saves on your computer a small amount of information (cookies). By using the site www.croatia.hr, you agree to the use of cookies. By blocking cookies, you can still browse the site, but some of its functionality will not be available to you.

What is a cookie?

A cookie is information stored on your computer by the website you visit. Cookies allow the website to display information that is tailored to your needs. They usually store your settings and preferences for the website, such as preferred language, e-mail address or password. Later, when you re-open the same website, the browser sends back cookies that belong to this site.

Also, they make it possible for us to measure the number of visitors and sources of traffic on our website, and as a result, we are able to improve the performance of our site.

All the information collected by the cookies, is accumulated and stays anonymous. This information allows us to monitor the effectiveness of the websites and is not shared with any other parties.

All this information can be saved only if you enable it - websites cannot get access to the information that you have not given them, and they cannot access other data on your computer.

Disabling cookies

By turning off cookies, you decide whether you want to allow the storage of cookies on your computer. Cookies settings can be controlled and configurated in your web browser. If you disable cookies, you will not be able to use some of the functionality on our website.

More about cookies can be found here:

HTTP cookie
Cookies