Ve Splitu vyzkoušejte slavnou dalmatskou „pašticadu“, masitý pokrm, pro jehož přípravu jsou zapotřebí dva dny. Jestliže máte radši jednodušší chutě, nabízí se voňavá Viská, Forská a Komižská „pogača“, ke kterým se výborně hodí sklenice vína Vugava a Plančić z ostrova Hvar. Jestliže se potřebujete zvlášť osvěžit, dejte si sklenici bračské nebo hvarské „smutici“ – černého vína pomíchaného s ovčím, nebo někdy s kozím mlékem. V kraji kolem řeky Cetina a kolem Sinje, mimo „buzary“ z říčních raků jsou zde známé klobásy „luganigy“ a „sinjští arambašići“ – malá sarma připravená z hovězího masa.