Stará láska s mladým srdcem
Hledání
 

„Crocktail“ – První chorvatský koktejl

„Crocktail“ – První chorvatský koktejl
Barman Marin Nekić je zakladatelem koktejlového studia „Nekić Barology cocktail studio“ a školy pro barmany. Namíchal první koktejl výlučně z chorvatských nápojových surovin a nazval jej „Crocktail“. Tento osvěžující nápoj se skládá ze zadarského likéru „Maraschino“, višňové šťávy, čerstvé citronové šťávy, kandované pomerančové kůry a spousty ledu. Tyto suroviny lze snadno získat a nápoj můžete připravit kdekoliv a při jakékoliv příležitosti.

Barman Marin Nekić je nejoceňovanějším chorvatským barmanem. Nápad namíchat zmíněný koktejl dostal při cestování po světě. Zkoumal, jak vznikly nápoje „Mojito“, „Cuba libre“, „Caipirinha“ a další světoznámé koktejly.

Zjistil, že každý z nich vznikl smícháním nápojových surovin, které pocházejí z určité země. Chtěl vytvořit nápoj, jehož prostřednictvím by také Chorvatsko vešlo v obecnou známost. Svůj nápad rozvíjel několik let. Rozhodl se použít pouze původní chorvatské nápojové suroviny. Protože věděl, jak velká je spotřeba alkoholických nápojů a jak intenzivní je jejich dovoz, pochopil, jakou hodnotu by měla kvalitní realizace jeho nápadu.

Po mnoha letech barmanské práce zjistil, jaké suroviny má spojit a namíchat z nich „chorvatský koktejl“ zvaný „CROCKTAIL“.

Barman Marin Nekić vyrostl v Dalmácii, v městečku Seline nedaleko kaňonu Mala Paklenica. Při vymýšlení koktejlu se nechal inspirovat zvyky své babičky a dědečka. Jednoduše spojil to nejlepší, co může Dalmácie poskytnout, a na co se již možná trochu zapomnělo.

Vzpomněl si na babiččin prostřený stůl s pokrmy a nápoji a začal zkoumat dějiny nápojů s nejdelší tradicí v Chorvatsku. Došel k závěru, že je to višňový likér „Maraschino“, pročež se jej rozhodl použít jako základní surovinu pro namíchání prvního chorvatského koktejlu. Přidal šťávu ze zadarských višní „Maraska“ a citrónovou šťávu. Vzniklý nápoj ozdobil kandovanou pomerančovou kůrou, která je tradiční dalmatskou cukrovinkou zvanou „narančina“.

„Crocktail“ představuje základ prvního chorvatského koktejlu, který Marin hodlá podávat i v sezónních variantách doplněných o šťávu z šípků, mandarinek, fíků či slavonských kdoulí.

Přesný recept přípravy chorvatského koktejlu „Crocktail“ naleznete na www.crocktail.hr.

„Nekić Barology cocktail studio“
www.nekicbarology.com

Crocktail
www.crocktail.hr

 
 

Cookie policy

In order to provide you the best experience of our site, and to make the site work properly, this site saves on your computer a small amount of information (cookies). By using the site www.croatia.hr, you agree to the use of cookies. By blocking cookies, you can still browse the site, but some of its functionality will not be available to you.

What is a cookie?

A cookie is information stored on your computer by the website you visit. Cookies allow the website to display information that is tailored to your needs. They usually store your settings and preferences for the website, such as preferred language, e-mail address or password. Later, when you re-open the same website, the browser sends back cookies that belong to this site.

Also, they make it possible for us to measure the number of visitors and sources of traffic on our website, and as a result, we are able to improve the performance of our site.

All the information collected by the cookies, is accumulated and stays anonymous. This information allows us to monitor the effectiveness of the websites and is not shared with any other parties.

All this information can be saved only if you enable it - websites cannot get access to the information that you have not given them, and they cannot access other data on your computer.

Disabling cookies

By turning off cookies, you decide whether you want to allow the storage of cookies on your computer. Cookies settings can be controlled and configurated in your web browser. If you disable cookies, you will not be able to use some of the functionality on our website.

More about cookies can be found here:

HTTP cookie
Cookies