Stará láska s mladým srdcem
Hledání
Najít
Jméno
Skupina
select
Od:
RadDatePicker
Open the calendar popup.
Do:
RadDatePicker
Open the calendar popup.
 

 

Středomořská strava byla zapsána na Reprezentativní seznam světového nehmotného dědictví

24. prosince 2013

Istra - gastronomija Dne 4. prosince zařadilo UNESCO, specializovaná agentura OSN pro intelektuální a etické otázky v oblasti vzdělávání, vědy a kultury, středomořskou stravu na Reprezentativní seznam nehmotného dědictví. Stalo se tak na základě vícenárodní kandidatury Chorvatska, Portugalska, Kypru, Španělska, Řecka, Itálie a Maroka. Středomořská strava na chorvatském Jadranu, jeho pobřeží, ostrovech a části vnitrozemí, je podmíněna ekologickými, klimatickými, historickými a kulturními činiteli Středomoří. Vzájemná vazba přírodních zdrojů a lidských potřeb spolu s lidskou dovedností, která s této spojitosti plyne, se odráží ve stravě obyvatel, přičemž základem takovéhoto života a stravy je život v souladu s dary přírody. Strava se liší mezi jednotlivými místy a společenskými vrstvami, přičemž ji můžeme rozdělit na rybářskou (kromě části vnitrozemí) a zemědělskou, či na jejich kombinaci, což je častý případ na ostrovech. Základ takovéto stravy spočívá v použití určitých surovin, přípravě pokrmů z těchto surovin a jejich přípravě a konzumaci v určitých podmínkách (každodenně nebo o svátcích). 

Chorvatsko se po zařazení středomořské stravy na seznam nehmotného dědictví může pochlubit 13 z celkových 130 nehmotných statků zapsaných na seznam UNESCO a 7 lokalitami pod ochranou UNESCO. Více informací naleznete zde

 
 
 
 

Cookie policy

In order to provide you the best experience of our site, and to make the site work properly, this site saves on your computer a small amount of information (cookies). By using the site www.croatia.hr, you agree to the use of cookies. By blocking cookies, you can still browse the site, but some of its functionality will not be available to you.

What is a cookie?

A cookie is information stored on your computer by the website you visit. Cookies allow the website to display information that is tailored to your needs. They usually store your settings and preferences for the website, such as preferred language, e-mail address or password. Later, when you re-open the same website, the browser sends back cookies that belong to this site.

Also, they make it possible for us to measure the number of visitors and sources of traffic on our website, and as a result, we are able to improve the performance of our site.

All the information collected by the cookies, is accumulated and stays anonymous. This information allows us to monitor the effectiveness of the websites and is not shared with any other parties.

All this information can be saved only if you enable it - websites cannot get access to the information that you have not given them, and they cannot access other data on your computer.

Disabling cookies

By turning off cookies, you decide whether you want to allow the storage of cookies on your computer. Cookies settings can be controlled and configurated in your web browser. If you disable cookies, you will not be able to use some of the functionality on our website.

More about cookies can be found here:

HTTP cookie
Cookies