Tar a Vabriga, kdysi dvě osady, dnes tvoří jednu obec, z jedné strany obrácenou k moři a z druhé k plodnému istrijskému vnitrozemí. Pilní obyvatelé tohoto kraje se baví zemědělstvím, turizmem a rybářstvím.
Proto turisti mohou užívat ve všem dobrodiní istrijské kuchyně, připravené z plodů moře a země a uspokojit své chuťové buňky známými istrijskými víny. Idylické prostředí doplňují koncerty klasické hudby, které se během léta konají ve farním kostele sv. Martina v Taru. Na tomto prostoru jsou mnohé historické nálezy staré šedesát milionů let; otisky stop dinosaurů, kosti a kly mamutů, hradiště předhistorických lidí. Nedaleko města v Červaru a Larunu archeologická naleziště odhalují dávná římská letní sídla, olejárny, amfory, potonulé přístavy...
Istrijský olivový olej je mimořádné, zpravidla extra panenské kvality. Stále větší význam v turismu Istrie zaujímá extra panenský olivový olej a cesty olivového oleje, které si můžete projít během vašeho pobytu na Istrii. Istrijské druhy oliv jsou: Buža, Buža Minuda, Buža Puntoža, Črnica, Drobnica, Istarska bjelica, Karbonaca, Moražola, Oblica, Rošinjola a Žižolera.
Ve Vodnjanu se v listopadu konají mezinárodní Dny olivového oleje a známá obec, spojená s olivovým olejem je i obec Tar.